Domaine des Perchés

Créé en  1822 et depuis transmis et exploité de père en fils sous le nom de Château Arnaud Jouan (sept générations, Carine est la 8ème), le domaine est mis en sommeil en 2001. Les bâtiments n’abritent plus de vinification et les parcelles sont louées ou arrachées.

Michel Darriet, dernier vigneron décède en 2019. Carine sa fille, décide  de réveiller le domaine. Elle quitte la Camargue et sa manade, réhabilite les bâtiments viticoles et reprend progressivement les parcelles arrachées, replantant 1 hectare par an.

Depuis 2025, les plantiers et certaines parcelles rendues inaccessibles par les conditions climatiques sont travaillées en traction animale par des prestataires, dans cette idée de garder un sol vivant.

On pourrait penser que le nom du domaine s’explique par la position des parcelles perchées sur la croupe qui surplombe le domaine et la ville de Cadillac, mais de bonne source il s’avère que l’entourage de Carine estimait qu’il fallait être « perché » pour se lancer dans une telle aventure, le nom du domaine était trouvé.  

Voulant laisser s’exprimer son terroir et ses vins, refusant d’être bridée par le cahier des charges d’une AOP, elle choisit et implante ses cépages en fonction de la nature et de l’analyse des sols de ses parcelles. Elle fait appel à des cépages anciens voire oubliés (Carménère, Bouchalès,  Castets, …) ou inconnus de la région bordelaise (Syrah, Malbec, Riesling,..). Elle sort donc ses vins en IGP Atlantique ou en Vin de France.