Autour du cheval dans la vigne (et au travail) gravitent différents métiers dont certains sont spécifiques à cet animal.
- Le naisseur.
- L’éleveur.
- Le dresseur (l’éducateur)
- Le meneur
- Le vétérinaire
- Le maréchal-ferrant
- L’ostéopathe
- Le dentiste
- Le bourrelier,
- Le fabricant d’outillages