Clementine Feynerol
Titulaire d’un BTSA production animale dans un élevage de chevaux de course, Clémentine a élargi ses compétences par un diplôme d’osthéopathie animale.
Elle quitte le monde des courses et intégre en 2016 « Les Calèches de Versailles » en tant qu’entrepreneur individuel.
En 2020 elle y croise Flavien Laire, cuisinier saisonnier à la montagne, en reconversion qui suit la formation CS Cocher de la Ferme Cannelle.
Ils quittent la région parisienne et intègrent l’équipe des cochers d’Avoriaz.
Avec leurs quatre comtoises, ils véhiculent les touristes de la station en traineau et/ou en voiture hippomobile de décembre à avril. L’été en voiture à assistance électrique.
Et ils parcourent les vignes de Pessac Léognan au printemps et à l’automne.
Clementine
Flavien
